一个人看的视频www-适合晚上一个人看的亏亏视频
所在位置:佳釀網 > 酒業評論 >

濃香要“熱”戰 考驗的是什么?

2021-07-09 08:06  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

以千元線為界,飛天茅臺、第八代五糧液國窖1573等,向上構成了高端酒的主力擔當;400—1000元作為“黃金腰部”價格帶,既有利潤又上規模,正成為各方拼搶的價格主戰場。

作為“濃醬爭奪”的熱門高地,一方面是醬酒依靠調價、配額等手段在400—1000元的猛烈攻勢,另一方面是濃香白酒的“重兵布局、名酒列陣”。

細數來看,劍南春、夢之藍M6+、瀘州老窖特曲60版、古井貢酒·年份原漿20、今世緣·四開國緣以及水井坊·井臺裝、智慧舍得和豐谷酒王20等都是主力選手。

因此,濃香勢必要發動“熱戰”,夯實400—1000元的品牌占位和市場份額,力爭拱衛領先優勢。

1、夯實400—1000元,濃香要更強!

很多時候,認知和事實是有距離的。

比如面對來勢洶洶的醬酒熱,有人說“醬酒正全面進入中高端,濃香白酒或將被超越”。事實上,濃香依然占據主體優勢與基本盤。目前,由于產業周期上行,茅臺價格持續上漲,第八代五糧液和國窖1573價格持續站穩千元以上,在400—1000元空出巨大的市場空間。

北京君度卓越咨詢有限公司董事長林楓認為,這一輪白酒產業的上行周期大概在2025年前后分化,可能由于茅臺的價格會提前分化。因此,產業周期留給濃香白酒價格上行的“黃金窗口期”,也許只有2—3年的時間,這是來自時間的迫切性。

加之在高端酒上行的背景下,其他主流的一二線品牌如果不能迎頭趕上,其品牌勢能將會受到巨大抑制、甚至可能落敗,這是來自市場競爭的必然性。

智邦達戰略咨詢董事長張健表示,濃香白酒夯實400—1000元,一是基于產業發展的需要,濃香品類要進一步做高、做優。

白酒行業2016年產能達到最高峰1358.36萬千升、2020年產能740.73萬千升,總產能連續4年下降意味著濃香去低端產能、區域型中小酒企產能壓縮;結合酒業“十四五”目標規劃來看,濃香品類向優質產能、優勢品牌集中的趨勢,體現了濃香要做高結構、高質量的發展目標。

二是市場競爭和品類發展,樹立價格新標桿,助推濃香價值回歸。

過去濃香承擔了更多的白酒大眾化和消費者普及教育的重任,現在隨著消費總量的減少,濃香品類迎來新的發展階段,濃香品類的高價值成長尤為迫切。價格是對價值的反應,只有通過價格運動,在400—1000元確立新的價格標桿,才能加快推進濃香品類的價值回歸。

三是滿足消費者對高品質的需求,做好濃香品質表達。

相比其他香型的品質表達,濃香白酒很多課程是缺失的,因此,濃香白酒要做好優質產能的表達、高品質表達、獨特的稀缺性以及工藝表達等。對標醬酒的高結構、高定價以及不同于傳統認知的增長邏輯,濃香要充分夯實400—1000元品牌地位和競爭優勢。

林楓表示,做高端酒要有態度、有價值觀,以及品牌的輕松化表達,需要跟消費者更深入地面對面溝通。做成一瓶好酒,既要有工匠精神,又要把具體的事情做好。包括如何開好品鑒會、講好故事、如何與消費者溝通,要真正地把業務隊伍、商業隊伍和終端隊伍,通過“用戶教育”將他們變成品酒專家、講故事的專家,強化組織系統和組織能力。

2、濃香大軍出擊,大單品價值高地

白酒品牌的兩大核心競爭能力,分別是品牌勢能和市場份額。品牌勢能在先,市場份額在后。

目前,劍南春、夢之藍M6+、瀘州老窖特曲60版、古井貢酒·年份原漿20、今世緣·四開國緣以及水井坊·井臺裝、智慧舍得和豐谷酒王20等,都是濃香大軍在400—1000元價格帶的主力選手,構成了大單品的價值高地。具體來看:

作為120億級的超級單品,水晶劍占據著次高端的王者地位,這是來自市場規模和消費者認知的絕對優勢。作為中國名酒的實力代表,“茅五劍”是很多消費者心中的經典組合。

同時我們也看到,水晶劍“小步快跑”的節奏、沒及時跟進價格升級,加之珍藏級·劍南春規模有限,造成了市場價格與品牌價值的不匹配,而且也不利于整個濃香白酒的次高端升級。

因此,未來水晶劍有機會邁上600元價格帶時,不僅能對自身釋放更強的大單品效應,也將直接打開濃香白酒在次高端價位的上行空間。

洋河優化產品結構,加碼夢之藍M6+,站上600元、向700元價格帶邁進。以夢6+為樣本,洋河深入推進“一商為主,多商配稱”的廠商深度一體化生態體系,大幅度提升渠道利潤,有效激發渠道信心,市場實現快速突破。

同時,通過數字化工具,夢6+在終端進貨、終端售貨、消費用戶消費三大環節進行掃碼關聯,通過數字化轉型實現信息—數據—要素—價值的轉變,和利益相關者形成一個數字化生態圈。夢6+的高成長性,核心就在于有效匹配的營銷模式和與消費者溝通。

年份原漿古20,已成為安徽市場優勢價格帶的主流單品,年銷售規模近20億。據了解,古20的利潤要高于同價位的競品,終端的主推積極性很高。同時采取“控量保價”策略、全年實施配額制管理,充分保證市場的良性動銷。

今年,古井“中國釀 世界香——年份原漿古20中國品牌之旅”將行遍全國,發揮古20的核心大單品優勢,持續拉升古井貢酒品牌價值,優化產品結構,并向更高價格帶進行沖擊。

國緣K系是今世緣的主銷規模產品,四開、對開兩大產品支撐了國緣的核心盤、業績貢獻突出。據悉,四開國緣在江蘇省內的政商務消費中有較高的接受度,精準卡位江蘇省白酒主流消費價格帶,已初步實現大單品化。隨著四開國緣價格的更進一步,將更大地提升品牌實力、鞏固市場份額,提升強化今世緣在高端、次高端的競爭能力。

綜合來看,濃香白酒要進一步強化次高端的大單品優勢,企業的資源能力、營銷方法論和資源配置,只是一個必要條件;與之相匹配的充分條件,則是濃香型白酒與消費者進行深度溝通的方法策略。畢竟任何一個品牌要從400元上升到700/800元,靠簡單的廣告是不行的。

3、濃香“熱”戰,考驗的是什么?

“目前,白酒行業的競爭態勢在升級,參與者在擴張。但一切的競爭、一切的風口轉移都很正常,關鍵在于企業的理性及自信”。這是五糧液集團黨委書記、董事長李曙光對行業格局的表述,也是濃香白酒領軍者的思考。

濃香白酒要夯實400—1000元的實力占位和市場份額,這場“熱戰”不只是簡單的市場層面競爭,核心更在于對品質表達、品牌價值感塑造、全國化能力、與消費者溝通、營銷模式創新的綜合考驗和實力鍛造。

一是從品類角度看,無論是濃香還是醬香,都要經歷從品類紅利向品牌紅利期的發展過程。濃香型白酒先于醬酒走過這些路。

目前,濃香白酒擁有最大范圍的市場普及度和產品的絕對占比,這是既有的領先優勢,同時在一定程度上讓消費者形成了不夠全面、甚至有些偏頗的固有認知。今后要下大力度引導消費者對濃香的高品質、稀缺性的體驗與理解,強化價值感認同。

二是在市場維度看,“河南、山東、廣東之所以醬酒熱,一部分原因在于地產酒品牌本身在市場建設、消費者培育和產品氛圍上做得不到位,缺乏足夠能力對醬酒形成有效阻擊”。有業內人士認為,四川、江蘇、安徽等市場,由于五糧液、瀘州老窖、劍南春、洋河、今世緣和古井貢酒等濃香酒企的存在,濃香品類的消費基礎扎實,醬酒勢頭就相對平緩。

三是高品質消費需求,對于濃香白酒來說,任何時候都存在機會。消費者“求奇、求新、求異”的消費心理長期存在,需要濃香企業堅持做好品質創新和消費者溝通,進一步優化工藝和技術研發,降低消費者的飲酒壓力、提升飲酒的舒適度和體驗感。只有品質高、體驗好,消費者才愿意買單。

張健認為,濃香酒企要在400—1000元取得“熱”戰的勝利,需要做好以下三點:

一是要進一步明晰濃香產品的等級性,讓消費者獲得更直觀的體驗和感受;二是工藝新表達,強化消費者對產品高品質、高價位的認知度、理解力和記憶點;三是營銷模式的深度轉型,因為高價位產品對于渠道的依賴性在下降,對消費者的鏈接能力和團購的資源水平提出了更高要求。

濃香夯實400—1000元價格帶,不只是競爭的需要,更是自我的超越。持續發力400—1000元,濃香主力產品需要持續推進品牌創新、品質表達,積極謀劃營銷模式創新升級。在保持現有優勢的同時,推動優勢轉化、跟上節奏、及時反應,在產品結構和競爭優勢上進一步強化新的增長曲線,做優、做高、做強。(優耐特:濃香要“熱”戰,夯實400—1000元!)

    關鍵詞:濃香型 高端酒 次高端 大單品  來源:酒說  佚名
    (責任編輯:程亞利)
  • 上一篇:醬香熱能否持續關鍵在于什么?
  • 下一篇:沒有了
  • 商業信息
    一个人看的视频www-适合晚上一个人看的亏亏视频 狼群社区视频免费观看 空战电影 传奇私服网站
    夜色暗涌时 星辰大海 花木兰 大连现超级传播者26人在同一传播链 房价上涨城市创七年新低 拐点来了? 中国医生 两个女人 夜色暗涌时 大连一密接者擅自点外卖聚餐被调查 花木兰 星辰大海 动保组织向上饶信州区申请信息公开 国足战澳大利亚大名单:4归化在列 胡锡进谈中美元首会晤 动保组织向上饶信州区申请信息公开 加拿大一枝黄花到底是什么? 意大利错失直接晋级世界杯资格 怒火·重案 中美元首是否达成新共识?中方回应 胡锡进谈中美元首会晤 北京冬奥火炬宣传片获金花环奖 #耿直真香哥黑化卖惨# 突围 俄方回应卫星碎片危及国际空间站 我和我的祖国 星际穿越 国际人士热议中共十九届六中全会 国际人士热议中共十九届六中全会 花木兰 大连现超级传播者26人在同一传播链 入殓师 大连现超级传播者26人在同一传播链 夜色暗涌时 印度首都准备封城 #耿直真香哥黑化卖惨# 男子写80页PPT拯救爱情却离婚 星际穿越 中国医生 怒火·重案 加拿大一枝黄花到底是什么? 美人鱼 周冠宇成为中国首位F1车手 你好李焕英 得知母亲出事男子在地铁痛哭 印度首都准备封城 周冠宇成为中国首位F1车手 夜色暗涌时 突围 外交部回应拜登重申不支持台独 动保组织向上饶信州区申请信息公开 俄方回应卫星碎片危及国际空间站 大连现超级传播者26人在同一传播链 怒火·重案 溺水小刀 千与千寻 房价上涨城市创七年新低 拐点来了? 扫黑风暴 林丹世界排名被正式移除 俄方回应卫星碎片危及国际空间站 大连现超级传播者26人在同一传播链 动保组织向上饶信州区申请信息公开 得知母亲出事男子在地铁痛哭 你好李焕英 入殓师 国足最新出线概率0.08% 两个女人 印度首都准备封城 安娜贝尔 花木兰
    罗田县| 镶黄旗| 兴安县| 佛坪县| 崇仁县| 安乡县| 察隅县| 怀柔区| 怀化市| 湖口县| 屏山县| 沾化县| 东丰县| 遵化市| 惠来县| 东光县| 达尔| 广昌县| 株洲县| 正宁县| 锡林郭勒盟| 井研县| 砀山县| 莱芜市|